100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores) por Ibán Yarza

April 5, 2020

100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores) de Ibán Yarza está disponible para descargar en formato PDF y EPUB. Aquí puedes acceder a millones de libros. Todos los libros disponibles para leer en línea y descargar sin necesidad de pagar más.

100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores) por Ibán Yarza
Titulo del libro : 100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores)
Autor : Ibán Yarza

Ibán Yarza con 100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Sabores)

Reseña del editor Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada. 100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la misión de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España. Biografía del autor Ibán Yarza (Zaragoza, 1974) es un curioso y apasionado de la masa, Bach, la bicicleta y las aves. Hace tiempo que cambió la comunicación y la traducción por el mundo del pan en su más amplia acepción. Ibán es un auténtico flipado de las harinas y los fermentos, y hoy dedica su tiempo a viajar por toda España enseñando el sencillo placer de hacer pan en casa, aunque también lo hace por internet, televisión, tierra, mar y aire. Es autor del libro sobre pan más vendido en España (Pan casero) y ha traducido varios clásicos de la materia (Hecho a mano, de Dan Lepard; y El pan, de Jeffrey Hamelman). Cuando no está impartiendo cursos, lo más fácil es encontrarlo sepultado entre montañas de libros sobre su pasión o soñando mientras busca billetes para viajar por encima del paralelo 60.

Los más vendidos Libros La hija de Vercingétorix (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) Marvel, ¡qué hermosa eres!: 1 (Biblioteca No Ficción) LetreArte (Tendencias) Never give up: Secretos de una muser: 1 (Hobbies) Idiotizadas: Un cuento de empoderhadas (Moderna de pueblo) La filla de Vercingetòrix (Catalá - A Partir De 10 Anys - Astèrix - La Col·Lecció Clàssica) Astérix en Italia (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) AMORes: Algunas cosas que aprendí y otras que me costó olvidar (Ilustración) Los f*cking 30 (Zenith Original) Dominar el Manga. 30 lecciones de dibujo del creador de AKIKO (Espacio De Diseño) El papiro del César (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) Bauhaus. Edición actualizada (Bibliotheca Universalis) EL ARTE DEL LETTERING Reinas Unidas: Herstory of the United Kingdom (Superbritánico) Astérix y los pictos (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) From Hell (Nueva edición): 2 (Biblioteca Alan Moore) Freddie Mercury: Una biografía (Random Cómics) Amy Winehouse: Stronger than her (Vidas Ilustradas) Fashionpedia: The Visual Dictionary of Fashion Design El Incal (Integral) (RESERVOIR GRÁFICA) Lo esencial: El diseño y otras cosas de la vida (ENSAYO) Hilda y la cabalgata del pájaro (Cuentos (barbara Fiore)) ¡Chibi! La guía oficial de Mark Crilley para aprender a dibujar (Espacio De Diseño) Manga (British Museum) Chanel: Collections and Creations Psicología del color: Cómo actúan los colores sobre los sentimientos y la razón Cien años de soledad (edición ilustrada): Ed. Conmemorativa Ilustrada 50 Aniversario (Literatura Random House) Laberinto del alma (Crossbooks) Días de navidad: Cuentos y recetas (LIBROS ILUSTRADOS) Magic Eye: A New Way of Looking at the World Moda. Una historia desde el siglo XVIII al siglo XX (Bibliotheca Universalis) Coco Chanel. La revolución de la elegancia (Guías ilustradas) Astérix y los Juegos Olímpicos (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) Astérix en Hispania (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) Cruz Novillo - Logos Con tacones y a lo loco: Siempre complejas, nunca acomplejadas (Ilustración) Astérix y lo nunca visto (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) PATRONAJE LAS BASES (Diseño de moda / Fashion Design) El libro de los símbolos The Little Dictionary of Fashion: A Guide to Dress Sense for Every Woman Obélix y compañía (Castellano - A Partir De 10 Años - Astérix - La Colección Clásica) Mamá, te quiero: Y otras cosas que nunca te digo (Zenith Original) Filmish: Un viaje gráfico por el cine (RESERVOIR GRÁFICA) Las legendarias aventuras de Chiquito (temas de hoy) Gatos en la cabeza (Ilustración) Lo que más me gusta son los monstruos (RESERVOIR GRÁFICA) Virgil Abloh: 'Figures of speech' This is Not Fashion: Streetwear Past, Present and Future Diseño De Moda. Montaje Y Acabado De Prendas De Vestir Framed Ink: Drawing and Composition for Visual Storytellers